【皂角能吃吗】皂角是一种美食 ， 最近几年用皂仁做菜的厨师还很多 。皂仁就是皂角的果仁，皂仁可以润肠 ， 治疗便秘 。皂角仁营养成分很高，属于高能量、低蛋白，低脂肪的食物 ， 能调和人体脏腑功能，具有养心通脉，清肝明目 ， 健脾滋肾，祛痰开窍，润肠通便，润肤养颜，提神补气等功效 。老少皆宜 ， 特别适合糖尿病患者食用 。

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