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【卡路里和千卡一样吗】卡路里和千卡一样,二者没有区别 。卡路里和千卡都用于食品,表示其所含能量的单位 。卡路里就是千卡,定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量 。1千卡=1卡路里=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦 。
人体每时每刻都在消耗能量,这些能量是由食物中的产热营养素提供 。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物,它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动 。热量的单位为焦耳,而营养学中用“千卡”做热量的单位,1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的热量 。

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