制作步骤：
【红萝卜烧肉要怎么煮才好吃】1、 胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块；
2、将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒 ， 干辣椒，姜片 ， 开中小火和肉一起炒，炒至肉开始呈现焦黄状即可；
3、下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右 ， 使胡萝卜吸些油；
4、倒入开水 ， 没过食材，转小火慢慢炖 ， 至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上色即可 。

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