1、保存卤好的猪肝时，可以先用保鲜袋将猪肝装好 ， 之后再放入冰箱保鲜层内保存 。在天气不是很炎热的情况下，一般可以将猪肝存放两天左右，不宜存放太长时间，否则猪肝会坏掉 。
2、需要注意卤好的猪肝不适合冰冻保存 ， 因为冰冻后的卤猪肝不仅食用口感会受到很大影响 ， 它的营养成分也会发生一定变化 ， 这种卤猪肝的食用价值和营养价值都会大大降低 。
【卤好的猪肝怎么保存】3、猪肝这种食物一般是当天制作当天食用，这样的猪肝吃起来才会更新鲜，食用口感会更好，且营养价值更丰富 。因此平时制作卤猪肝时 ， 需要根据实际的需求量来制作，避免未食用完的猪肝变质 。

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