1、把豇豆去头尾，撕去老茎，撕成寸段 。
【烧豇豆如何做】2、把一个小米椒切成圈 ， 把两个青椒切成片，把蒜去皮拍成泥 。
3、热锅凉油，倒入豇豆大火煸炒约2分钟 ， 基本上发绿 。
4、再加入青椒，调入适量的盐、白糖和生抽，翻炒均匀 。
5、锅过淋入少许的水 ， 加盖小火焖煮约5分钟 。
6、开盖，豇豆已经软趴，再加入拍好的蒜泥，大火翻炒，调入适量的鸡精，收干汤汁即可出锅 。

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