文章插图
食材：草鱼100克、大米80克、香菇2朵、芹菜50克、姜1块、小葱2根、胡椒粉2克、料酒1勺
步骤：
1、草鱼切小片,香菇切片,芹菜切丁,姜切丝,小葱切葱花 。
2、大米洗净,在清水中浸泡30分钟,鱼片中放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀腌制5分钟 。
3、沸水中放入大米、姜丝、香菇,转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅 。
【草鱼粥的做法】4、放入鱼片、芹菜继续煮10分钟,放入盐、鸡精、胡椒粉、葱花拌匀即可 。

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