汤圆煮多长时间才能熟透 _知识分享

【汤圆煮多长时间才能熟透】

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汤圆,是中国的一种传统食俗,深受中国人民喜欢。汤圆也是南方人日常饮食的常客。
在中国,尤其是在除夕或者元宵节的时候,家家户户都会吃汤圆,寓意团团圆圆。但是,汤圆应该怎么煮才能熟透呢？煮汤圆的时候应该注意什么呢？
煮汤圆的时候要开水下,待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。
煮汤圆需要慢火煮。旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使汤圆在锅内不断翻滚,煮出的汤圆外熟里生不好吃。
煮汤圆的时候还应该多加几次冷水,一般煮汤圆需要十分钟左右,关键取决于火候,但是不建议煮太久,否则汤圆就会粘到一起。
水开后,将汤圆的生坯放入沸水中,用勺子轻轻搅动,使其不粘锅,大火煮浮起后改小火,中间加几次冷水,大概十分钟后,就可起锅开吃。

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