红烧甲鱼怎么做美味 _知识分享

【红烧甲鱼怎么做美味】

文章插图
红烧甲鱼可是一道很滋补的菜,可并不是每一个人都会烧,我也不会烧,今天有幸跟着厨师师傅学了一下,真是色相味俱全,大家不妨跟着学一下吧。
将要用到的甲鱼洗净切好,配料姜片、蒜头、红椒,还有青椒都准备好,重要的是配料不能少。
开火,锅里倒入适量的油,一定要烧热。
把洗净切好的甲鱼和姜片蒜头倒入,加盐翻炒一下,炒出香味。
然后加入黄酒,再加入蒜蓉酱,这个量依个人口味可进行调整,用大火翻炒。
加入适量的水,然后煮开后,加入酱油。
煮开后,改小火多煮一会儿,加入味精和鸡精。
翻炒几下,再加点水,改小火炖十分钟左右。
最后呈起待用。
在锅里倒入少量油,把青椒和和红椒炒一下,最后浇在甲鱼上即可。

红烧甲鱼怎么做美味的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：