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不要小看洗肉这一动作,其中所含有的学问大得很 。错误的洗肉方法不仅会让营养流失还会带来更多的细菌 。我给大家提供了些许方法作为参考 。
将生鲜肉放进装有冷水的容器内,使其浸泡一会儿再进行清洗,不仅可以保证肉质的干净和鲜嫩,还能防止细菌的传播 。
如果要清洗肉的内脏,我们可以先用加了醋和盐的清水浸泡他们,因为醋和盐都是有杀菌作用的,同时还能除掉内脏的异味 。
【正确洗肉的方法】若是要清洗冷冻的肉类,我们也最好不要用热水 。最好的方法是将肉从冷冻区转移到冷藏区,或者利用微波炉进行解冻 。这样会相对直接放在热水中解冻要更加安全卫生 。

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