1、食材:面粉400g,蒜苗100g,鸡蛋2个,盐、花椒粉少许,蒜瓣3个,醋少量 。
2、温水搅面,注意面粉要拌到里头没有水泡为止,面要拌的稍稠一些 。
3、小蒜苗切碎待用 。
4、将准备好的鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀 。
5、将备用的鸡蛋和蒜苗放入搅拌好的面里,再次搅拌均匀 。
【怎么做蒜苗饼吃】6、在锅里倒入少量油,将油在锅底均匀铺满,待油热后,用大勺子舀满面倒入锅内,平均铺满锅底,三分钟后,翻到另一面 。再等两分钟,鸡蛋蒜苗烙饼就出锅了 。
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