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酥白肉非常的好吃,下面的经验里面给大家介绍了具体的做法,想学习的朋友就和我一起在经验里面学习一下吧
肥肉切成1－2公分的小丁
蛋清加入淀粉搅拌成糊状
一锅熬糖浆：将冰糖和白糖放入锅中,加适量水,用小火慢慢融化
另起锅,放入食用油300克（实耗不到20克）,烧至五六成热（用筷子试探,周围泛花）
将肥肉丁逐个裹上蛋清糊
【酥白肉的做法】放入油锅炸至金黄 。沥起
这时候,糖浆已熬好了：颜色变焦黄,用筷子蘸一点糖浆,遇冷凝固成透明的晶体 。将炸好的肉丁倒入锅中,同时将小火转成中火
让每一块肉丁均匀的裹上糖浆,撒上芝麻,就可以盛盘了
酥白肉的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
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