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金针花怎么处理：
1、把金针花剥开,把花蕊全部去掉,将剥好的金针花洗净,备用 。
2、将锅里添加凉水,煮开,将金针花放到锅里焯一下捞出,时间不用太长,否则新鲜的金针花就黏糊糊的了 。
3、将焯好的金针花继续放到凉水里浸泡备用,准备吃的时候用水冲一下就行了 。吃不完的可以把水控干,放到冰箱保鲜里面保存 。
【金针花怎么处理】金针花,又名黄花菜,百合科多年生草本植物,生长在干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁 。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜,肉质肥大、花味清香、营养价值很高,是著名的碱性食品 。黄花菜炒肉是东北家常菜之一 。

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