紫菜用洗吗 _知识分享

【紫菜用洗吗】

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紫菜都是不清洗的,因为加工的时候清洗过了,是洗干净后才进行烘干,所以没必要清洗。而且洗了就失去原来的鲜甜味道,并且洗了后再放进锅里煮就不好煮了。
紫菜是生长在海里的,看到过紫菜苗的人都知道,紫菜幼苗期是可以在水里游动的,所以紫菜是养殖而不是种植,这差别很大的。紫菜长大后人们就会收割,然后拿到岸上清洗干净,用淡水冲洗干净后晒干,然后再出售。现在都是一些专门的加工厂回收加工的,用机器烘干,这样效率更高。
其实,很多人将紫菜拿去清洗是怕里面的沙子,那可以看看以下去沙子的方法：
1、就是现在微波炉小火烤一下,然后用手拍掉紫菜的沙子。
2、用干净的锅(炒菜的锅),在炉火上热干水份。把紫菜拆开包装后,直接置放在锅上,用手两面不停翻,过程二十秒左右。如果有沙子的话,一般会在锅里留下,再用手拍拍,沙子会掉光,而且经过这首工序煮出来的紫菜更是美味。

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