1、准备小黄瓜1000克，15%食盐溶液2500克，酸辣盐水2000克，香料包1个，白酒lO克，柠檬酸粉末10克，白醋2瓶(重约920克)，白糖1500克，甜橙粉末100克 ， 浓缩橙汁100克.泡菜盐100克，醪糟汁10克，红糖50克 。
【甜橙味泡小黄瓜】2、选新鲜脆嫩、色绿的小黄瓜，洗净沥干水分，切成3厘米大小的滚刀块，去掉瓤 ， 浸泡在食盐溶液中半小时 。盖上竹笆，加入香料包 ， 倒入香料盐水，泡半小时 。
3、用一个陶瓷盆装入冷开水1000克，放入泡菜盐、柠檬粉末、白醋、白糖、橙粉、橙汁搅溶化 ， 对成甜橙味泡菜盐水，将泡菜坛里的黄瓜捞出，放入甜橙味泡菜水中，泡1小时即成 。
甜橙味泡小黄瓜的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：