1、清洗干净金针菇、青菜，备用 。
2、热锅，放适量油，烧热 ， 按个人口味放适量剁椒，炒出红油 。
3、加热水（凉水也行，慢），少量盐，烧开 。
4、水开后放入金针菇，稍烫 。
5、放入青菜，自己也可以放其它喜欢的菜 。
【麻辣烫的做法家常简单】6、开锅小火放适量盐，出锅装盘，有食欲的麻辣烫就可以吃了 。

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