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豌豆中富含人体需求的各种营养素,其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力,增强人体对各种疾病的抵抗预防能力
4月正是豌豆上市的时候,我们江南这边嫩的豆喜欢直接盐水煮当小吃吃,老的豌豆则剥豆做为其他菜的配菜 。我这里的豌豆绿需要老的豆 。
剥好的豆清洗一下 。
加冰甜品里煮熟 。我这里不想去皮,豆皮的营养也应该很好 。
破壁机打成糊 。油锅加黄油加豌豆糊翻炒,炒干水份 。
【食补养生豌豆绿的做法】这就差不多了 。
用保鲜膜包好定型,冰箱冷藏4小时 。
做好的豌豆颜色是好看的绿色,所以我就叫它豌豆绿 。切块就可以食用了 。

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