雪榕菇的家常做法 _知识分享

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雪榕菇是一道很有营养价值的菜肴,今天我来介绍一种雪榕菇的创意做法,摆盘也是非常好看,很适合过节小聚的时候做给朋友们吃,这道菜颜值很高,酥脆的味道也是深受大家喜爱的,推荐给大家！
准备1包雪榕海鲜菇和1包雪榕白玉菇,并取适量于盘中。
将两种雪榕菇切根、清洗、沥干,并再放入盘中待用。将青红椒洗净切成条放入盘中备用。
将两种雪榕菇均匀裹上蛋液,可以撒上少许之前准备好的盐和胡椒粉。
再向盘中撒上适量面粉,戴上手套,用手进行抓取来搅拌均匀。
注意慢慢向里面加面粉,并且边加面粉边搅拌,让每个菇都能薄薄地覆盖一层面粉即可。
起油锅,当油锅微微冒烟时,就可以放入裹上蛋液面粉的菌菇,大火炸1分钟即可捞起,沥干。放入切成条的青红椒及燕麦,一同入锅,15秒钟左右即可捞起。
【雪榕菇的家常做法】最后进行装盘,铺上生菜叶,再撒上胡椒粉调味。如果有喜欢酱料的,可以准备点番茄酱或者喜欢的酱料,这个酥脆的菇蘸上酱料也非常好吃。

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