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每年过年都少不了炸油果子,真是从小吃到大,它是传统年味的象征,今天来学习炸油果子的做法吧 。
准备250克面粉、2克酵母、2克盐、40克白糖、10克油、一个鸡蛋 。
将准备好的材料混合均匀,倒入90克温水 。
揉成光滑面团 。
盖上保鲜膜,发酵到两倍大 。
取出排气后,擀成面饼 。
用刀切条,再切菱形片 。
两片叠加,中间切小口 。
将一段从口中翻过,轻拉一下 。
起锅烧油,油温五成下入锅中,炸至浮起 。
表面金黄捞出 。
【炸油果子怎么做】刷上蜂蜜水即可开吃 。

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