【怎么做正宗的酥锅】

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从大年三十晚上一直到初一早上,年味伴随着酥锅的香味,年才算完整,那么一起来看看酥锅的正宗做法吧 。
干海带泡发后洗净,卷成卷,牙签固定 。
醋、酱油、蚝油比例为2：1：0.5,糖多放,盐适量,不用加水,调成酱汁 。
高压锅内铺底,从下到上,一层白菜一层肉,一层白菜一层藕,一层白菜,把海带和肘子放进去,调好的酱计倒入 。
盖上盖子,大火煮开后,中小火慢慢炖,炖三四十分钟即可,如需要味道好些,可用盖子焖至一晚 。

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