烧鸽子的做法大全 _知识分享

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烧鸽子是一道非常美味的美食,那我们如何来做一道正宗的烧鸽子呢？这里我来跟大家分享一下我的经验。
第一步,首先我们要准备一只肥嫩的大鸽子,然后将其洗净,泡去血水,再把它焯水后,放在干净的盆里边。
第二步,接下来我们将洗净的鸽子切成小块状,然后将其放在碗里备用。
第三步,我们开始准备调料了,把姜切成片放好,然后准备适量的八角、花椒。
第四步,准备好调料之后,就开始下锅了。我们把锅烧热,然后姜切好的姜片、花椒放入锅中炒香,然后放入备好的鸽子。
第五步,放入鸽子之后,要用大火不停地翻炒,等翻炒均匀之后,加入适量的盐、料酒、老抽入味,一段时间后加入适量的水。
第六步,加水之后,我们要盖上锅盖,大约焖煮15分钟,把汤汁收干,这样一道美味的烧鸽子就做好了。
【烧鸽子的做法大全】第七步,以上就是烧鸽子的做法,希望会对大家有所帮助,如果你认为对你有帮助的话,请记得点个赞。

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