袋装薯片里面是什么气体 _知识分享

【袋装薯片里面是什么气体】

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袋装薯片里面的气体是氮气,并不是空气,因为如果氧气接触到薯片,会导致薯片变软,从而口感变差,在里面加入氮气就可以让其保质期更久。且在薯片里面装氮气,可以保证在运输过程中保存更好,不容易被破坏。
很多朋友在购买薯片,打开准备吃就会发现里面都是气体,且薯片看上去也不是很多。那么袋装薯片里面的气体究竟是什么呢,主要是为了偷工减料而用气体营造出这种充盈的错觉吗
事实上,袋装薯片里面装的气体是氮气,而并不是普通的空气,因为如果氧气直接接触到薯片,很容易导致薯片变软,口感也不会那么松脆,而在里面加入氮气,则可以让薯片的保质期更久。
且在薯片里面装氮气还有另一种好处,就是它可以防止薯片在运输的过程中对食品的破坏,像这类型的膨化、油炸食品一般都非常的脆,真空包装能够最大程度的减少碰撞破损。

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