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【鲈鱼去腥的方法】先将鲈鱼的鳞片去除,找到鱼的侧线,在鱼尾处割一刀,再在鱼鳃盖往后一厘米左右的位置割一刀,大约一毫米左右深即可,找到鱼肉里面一根白色的细线,用手指捏住,边往外拽边用刀背从鱼尾往上拍打,慢慢抽出鱼腥线 。使用同样的方法去除另一面的鱼腥线,然后去掉内脏,清洗干净即可 。

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