龙虾的各种做法 _知识分享

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【龙虾的各种做法】龙虾的做法有很多种,常见的有蒜蓉粉丝蒸龙虾,黄油波士顿龙虾等。
一、蒜蓉粉丝蒸龙虾：
1、粉丝泡发,小葱切葱花,蒜切末,油烧热开始炒香蒜泥。
2、香蒜泥出锅,加入少许盐和鸡粉调味,粉丝剪断,加入熬好的蒜泥,搅拌均匀,将龙虾摆放到粉丝上,蒜泥涂在龙虾身上。
3、水烧开,把龙虾放入蒸锅,蒸十分钟,撒上葱花,淋入热油和适量的蒸鱼豉油,这样就可以出锅了。
二、黄油波士顿龙虾：
1、先为龙虾排尿,将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净。
2、将龙虾放入水中煮上8-10分钟。
3、将龙虾的头部与身体拧开。
4、剪开腹部的壳即可取出身体内的肉。
5、将身体切段先存放在一边。
6、在锅内放上黄油,然后依次放入蒜瓣、百里香、洋葱煸香。
7、加入虾块煎至全红。
8、准备出锅前撒上胡椒粉、粉盐提鲜。
9、最后在盘中铺上豆芽菜,放上龙虾,和切片的青柠,在食用前挤上少许的柠檬汁,口感嚼劲十足！

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