一年 ， 清朝皇帝乾隆下江南 ， 来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙休息 。庙里的和尚端上当地的名茶 。乾隆精于茶道，品尝过后不由叫绝，只见那洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽墨绿，碧液中透出阵阵幽香 。
【康熙下江南的故事】于是，乾隆召见和尚，问道：“此茶何名，产于何地 。”和尚回答说：“启禀皇上 ， 这是小庙所产的龙井茶 。”乾隆一时兴发，走出庙门，只见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树嫩芽初发，青翠欲低，周围群山起伏，宛若狮形 。此时乾隆龙心大悦 。茶名龙井，山名狮峰 ， 都似乎预兆着他彪炳千秋的功业，于是乾隆当场封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶” 。从此，龙井茶名声远扬 。

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