文章插图
1、大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖,用破壁机打磨成米浆 。
2、米浆中加入酵母和酒曲,充分搅拌均匀,放到温暖湿润处发酵 。
3、米浆发至约3倍大,表面有密集的小气孔时即可 。
4、倒入模具约5分满,静置20分钟,待米浆涨至7分满时表面点缀果干 。
5、入蒸锅水开后大火蒸约15分钟即成 。
【酒糟米发糕做法】米浆一定要搅拌至顺滑无颗粒,可先进行一次搅拌,然后先把米浆倒出,将残留在破壁机壁上的米粉颗粒冲洗干净后,倒入米浆再搅拌一次 。

酒糟米发糕做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• iphone 12芯片多少纳米
• 红米手机如何设置隐私密码
• 小米相机怎么在照片上显示地址
• 红米k30与k30i区别
• 红米蓝牙耳机怎么连两个
• 小米手机在哪里可以设置输入法
• 100万平方米是多少平方公里
• 小孩刚好1.2米,可以不买高铁票吗
• 小米6为什么叫钉子户
• 小米盒子4s和4区别