西红柿牛腩的做法详细步骤 _知识分享

文章插图
1、牛腩洗净切大块,下半汤匙油拌匀,加入八角及适量清水,中火炆煮1小时,至汁液余三分之二杯。
【西红柿牛腩的做法详细步骤】2、番茄去蒂切角块,青椒去籽切大块。
3、烧热3汤匙油,下青椒略炒即取出,下葱,蒜,姜炒匀,加牛腩及番茄,炒匀。
4、调匀调味料,拌入牛腩中,加牛腩汁,煮滚,加青椒炒匀,以粟粉水勾芡即成。
西红柿内含有苹果酸和柠檬酸等有机酸,保护所含维生素C不被烹调所破坏,增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能。西红柿中含有的果酸,能降低血中胆固醇的含量。
牛肉中含有丰富的血红素铁,相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁,血液中的血红细胞才能增加携氧量,使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。

西红柿牛腩的做法详细步骤的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：