洋葱和胡萝卜能一起吃 。
洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味 ， 这种物质能抗寒，可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用 。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬 。
【洋葱炒胡萝卜可以吃吗】胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用 ， 可治疗夜盲症 。萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质” ， 可加强肠道的蠕动 ， 从而利膈宽肠，通便防癌 。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素 ， 对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义 。

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