肥肉如何做猪油 _知识分享

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最近家里有一些肥肉,看到这些肥肉心里就很纠结,不吃吧,是肉,吃吧,你说应该要怎么吃呢,有网友给我建议说炼猪油,或许这真的是一个不错的主意吧,咱们一起来看看是怎么用肥肉的吧。
首先就是要将肥肉切成小块,至于是多大的小块,完全要看自己的喜好了,如果说喜好吃干一点的,可以切的小一点,反之则切的大一点。
在锅里放点植物油,也有的人选择在锅里放点水,总之都是为了让一开始猪肉不至于糊锅。当锅中温度升高之后就可以将肥肉放入锅中了。
接下来就是关键的炼油的环节了,不用紧张还是很简单的,只要是适当的翻一翻,不要糊锅就可以了
当锅里的肥肉开始发黄的时候,就代表着快好了,这个时候要注意火候了,如果想要吃肉,那么就可以稍微炼的轻一点,反之可以多炼一会。
准备一个干净的盘子用来放置剩余的肉渣,最好是将里面的水分擦干或者控干。
【肥肉如何做猪油】锅里面的油现在还不能够动,太热了,等到稍微凉一点的时候可以将其倒入容器里面进行保存。

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