电砂锅熬中药正确方法 _知识分享

【电砂锅熬中药正确方法】

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用电砂锅熬中药之前,需要将中药放在水里浸泡30分钟,小火慢煮30分钟,然后将药物倒出,再放入水里煮第二遍,一般需要熬制30分钟左右才可以服用。
熬中药的第一步就是要将药物放在冷清水中浸泡30~60分钟,正常情况下,30分钟就可以,之后用小火进行煮沸。刚开始的时候可以用小火,煮15分钟后,再调制文火,再煮沸15分钟,最后将药物倒在干净点容器里面,将煮好的水倒掉,换新的温水,适量即可,不需要太多,然后进行煎煮30分钟。
一般煎中药都需要使用电砂锅,或者是瓦罐,熬中药千万不能用砂锅、铜锅,因为这两种锅其化学性质不稳定,经过高温煮沸后,容易发生化学反应。煎中药的时候,需要注意砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹,因此刚煎完药的砂锅不能立即用清水清洗,等砂锅差不多凉透后,再进行清洗。
中药有不同种类,其煎熬时间不一样,并不是所有的中药煎熬1个小时就可以了,有的中药需要煎熬2~3个小时,因此,在煎熬中药之前,应该先咨询下医生。

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