1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物 。
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效 ， 而且对肿瘤也有一定的防治作用 。
3、草鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿 。调低血压，有利于生长发育 。
【草鱼的营养价值】4、草鱼富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复 ， 供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节 。
5、草鱼富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。

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