咸金桔怎么腌 _知识分享

【咸金桔怎么腌】

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首先,将金桔清洗干净,用温水泡一泡。泡完后晾干,然后准备一个玻璃瓶,保证瓶子里干净无水无油,再把金桔放在玻璃瓶里,注意要一层层放入,放入一层金桔后,添加一些海盐,再叠一层金桔,再一层海盐,以此类推。这样就可以进行腌制了。
腌金桔的时候,注意金桔不能摘,要用剪刀剪下来,一定不要让金桔受到损伤,如果金桔受到损伤的把,那么在腌制过程中很容易出现发霉的情况。金桔剪下来后,要用清水洗干净,最好用温水浸泡一会,要一个个清洗。
金桔可能会使用一些药物,是为了避免金桔上面生虫子,所以用温水浸泡一会,能更放心。洗完金桔,要放在阴凉通风晾干。腌制的时候,金桔不能有水,更不能有油分,如果沾水的话,金桔很容易坏掉。
之后就可以开始腌制金桔了。把金桔放入玻璃瓶里时,注意不要一次性把金桔全部放入,应该先在玻璃瓶里放一层金桔,添加一些盐,然后再放入金桔,添加一些盐,直到把玻璃瓶装满,盖上盖子,等待腌制就行了。

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