肥蛤和花蛤的区别 _知识分享

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蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。目前发现最高龄蛤蜊为507岁（不幸的是在研究的时候,科研人员把它弄死了）。此外蛤蜊也被称为地球五大不死神兽之一。其下品种繁多,那么今天我们来说一下肥蛤和花蛤。
肥蛤
肥蛤,蛤蜊的一种,但是肥蛤的花色单一,每一只的花色都大同小异,为浅褐色,而且吃海鲜的都知道,肥蛤比花蛤要美味很多。最重要一点是肥蛤的分布较窄,主要在北方海域分布。
花蛤
【肥蛤和花蛤的区别】而花蛤也是蛤蜊的一种,但它贝壳表面布有美丽的红、褐、黑等多色花纹,并且花纹纵横皆有,并且花蛤分布范围广,在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强（广温、广盐、广分布）,离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。

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