空气炸锅用放油吗 _知识分享

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空气炸锅不需要放油,这种锅还会把所烹饪食物里富余的油脂排出去。一般来讲,用完炸锅后,在锅底部会有一些油。
空气炸锅利用的是高速空气循环原理。通过加热空气形成的热气流快速加热和脆化食物,做出来的食物和油炸食物非常相似。
日常生活中,我们常用的食材无非有两种：蔬菜和肉类,对于这两者,使用空气炸锅还是有着些许不同的。
一般来讲,肉类中本身就含有着油脂,比如说：海鲜类、冷冻薯条、牛肉条等等,这个时候空气炸锅内是一点油也不用使用。
还有就是现在大家最喜欢的蔬菜,这种食材使用空气炸锅烹饪时,建议大家稍稍放一些油,这样做出来的食物口感会更好。
空气炸锅既然不能大量放油,又不能不放油,那应该怎么做呢,在这里给大家说一个小诀窍。
我们只需要拿刷子在将要被烹饪的食物表面刷一下就可以了,这样话不仅不会粘锅,味道还非常好。
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