【酱爆洋白菜怎么做】1、食材：卷心菜一个 ， 洗净，除去根部，用手撕成小块备用 。肉末半斤 ， 锅内放油，加葱姜末炝锅，放入肉末煸炒，加入面酱半袋，白砂糖两勺 ， 盛出备用 。
2、做法：锅内放油，量适中，放几只干辣椒，放葱姜蒜爆香 。爆酱 。放入黄豆酱或面酱，千万别炒老了就苦了 。大火，爆炒洋白菜，放料酒，糖，盐，酱油调口味 。出锅前倒入已打好的水淀粉 。
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