火腿过期了可以吃吗 _知识分享

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【火腿过期了可以吃吗】火腿肠过期是不能吃的。
因为火腿肠是由肉类、淀粉和很多添加剂制成的,一旦过期之后就会有产生大量的细菌微生物,如果食用了过期的火腿肠很可能会出现腹泻、腹痛、呕吐等中毒现象。
火腿炖肘子
食材：猪肘子1个、火腿1截、水发香菇、冬笋、葱姜、料酒、清汤、鸡精、水淀粉、香油
做法：
1、猪肘清洗干净,放锅中开水焯透后,放少许料酒、葱姜煮熟。
2、熟透的猪肘子脱去骨头,将肘肉切片。
3、香菇洗净发好后去蒂,冬笋洗净切片,火腿切片备用。
4、将香菇、冬笋、薄火腿片、肘片一层层码好。
5、炖肘子的汤晾凉后去浮油,过滤后倒在码肘片的盘中,没过码好的食材。
6、入蒸锅,大火蒸20分钟后转中火,将食材蒸至酥烂。
7、将汤汁滗出倒在锅里,加鸡精、香油、彩椒及胡萝卜丁,加水淀粉勾薄芡。
8、调好的汤汁烧开后,浇到火腿炖肘子上即可。

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