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酸角和甜角二者之间最显著的区别就是口感的差异 。
酸角果肉难剥离,香味淡、味道偏酸,口感微涩,肉质粗糙 。
甜角味道微酸多甜,果肉易剥离,香味浓、肉厚、肉质细腻 。口味胜于酸角,含糖量比较高 。
甜角和酸角的功效作用其实都是一样的,果实含糖类、d-酒石酸、柠檬酸、甲酸、2-苹果酸等有机酸、丝氨酸等元素 。
【甜角和酸角的区别】甜角富含酸角所含的各种营养成分和微量元素,无论鲜食,还是家庭制作凉饮或工厂制造食品,两者都对人体具有非常有益的保健作用 。

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