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品名：酒酿笋芽鸡翅
材料：鸡翅500g、笋芽200g、酒酿100g、红辣椒或剁椒酱、盐、生抽、姜蓉、蒜蓉、小葱、鸡粉
【笋芽的做法】做法：
1、鸡翅剁成小寸的小段,笋也切成与鸡翅同样大小块,剁好姜蓉和蒜蓉,小葱切碎
2、鸡翅用干锅炒干水分,盛起,可避免烹饪时出水
3、锅烧热,下油,下姜,蒜,葱白和剁椒酱炒出香味
4、下炒过的鸡翅,炒片刻酒
5、倒入生抽,盐和鸡粉调味
6、下酒酿,不断翻炒至出香味
7、下笋片,炒约3—5分钟,即可起锅
8、成菜咸,香,微辣,最佳下饭菜哟

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