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阿胶是由驴皮制成的 。
【阿胶是驴皮做的吗】阿胶,中药名 。为马科驴属动物驴的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶块,这是一种传统滋补补血的上品 。驴皮全年均可采收 。一般在10月至翌年5月为阿胶生产季节 。先将驴皮放到容器中,用水浸泡软化,除去驴毛,剁成小块,再用水浸泡使之白净,放入沸水中,皮卷缩时捞出,再放入熬胶锅内进行熬炼 。熬好后倾入容器内,待胶凝固后取出,切成小块,晾干 。
本品呈整齐的长方形或方形块 。通常长约8.5cm,宽约3.7cm,厚约0.7cm或1.5cm 。表面棕褐色或黑褐色,有光泽 。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明 。气微,味微甘 。

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