文章插图
1、牛肉切块飞水,撇去血沫,洗干净 。
2、重新装一锅水,放入料酒、酱油、盐、姜、香料,把牛肉放进去煮四十分钟左右 。
【麻辣牛肉条的做法】3、卤好的牛肉捞起晾凉,切成长条形 。
4、芝麻下锅炒香装起 。
5、锅内热油,油热后放入牛肉,刚开始炸的时候油会变浑浊,到慢慢变清澈说明牛肉的水分已经榨干了,可以把牛肉捞起了 。
6、多余的油倒出,锅内留多点油,油热后倒入芝麻,辣椒粉花椒粉和辣椒进行翻炒,炒到香味溢出 。
7、倒入牛肉翻炒,使牛肉均匀的粘上芝麻和辣椒油,放入适量的糖,盐和酱油即可 。
麻辣牛肉条的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：