用料：五花肉400g，淀粉130g，鸡蛋2个 ， 老抽3勺，大葱一段，姜数片，大蒜3瓣 ， 花椒少许，盐5g，香菜少许 ， 干木耳少许，玉兰片少许，料酒15ml，油 。
做法：
1、将五花肉切成1厘米宽、4厘米长的小片；葱切片 ， 姜蒜切片 。
2、将淀粉、鸡蛋混合后放入肉搅拌均匀，腌制10分钟 。
3、中火把油热了 ， 放入五花肉，中火炸至金黄色 。
【小酥肉怎么做好吃】4、锅中会有少许底油，放入葱姜蒜花椒暴香，随后放入木耳和玉兰片，倒适量的水、盐、料酒、老抽 。
5、将炒好

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