【煎牛排怎么掌握几分熟】煎牛排想掌握几分熟，需要注意煎牛排的时间 ， 用大火，牛排正反两面煎一分钟就是一分熟，正反两面煎3分钟，就是三分熟，两面各煎4分钟，就是五分熟 ， 两面各煎5分钟，就是七分熟 ， 两面各煎7分钟，就是全熟牛排 。
牛排，又称牛扒 ， 指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，通常不会煮至全熟，而是以个人喜好调较生熟程度 。
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