咖喱饭要什么食材 _知识分享

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咖喱饭是一种美食,主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等,辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等,口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。
“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。
1、锅里放油,炒肉。
2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油（当然也不要放太多）,还要放适量的盐（也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐）。
3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮。
4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味）,然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。
5、继续煮上5分钟。
【咖喱饭要什么食材】6、米饭另做,浇上菜和汤。

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