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【一颗巧克力的热量是多少】巧克力的热量为520大卡/100g,而且每100克巧克力含碳水化合物59.5克,脂肪31.93克,蛋白质5.78克,纤维素4.4克,钠48毫克,钾331毫克 。
巧克力由多种原料混合而成,但其风味主要取决于可可本身的滋味 。可可中含有可可碱,带来令人愉快的苦味；可可中的单宁质有淡淡的涩味,可可脂能产生肥腴滑爽的味感 。可可的苦、涩、酸,可可脂的滑,借助砂糖或乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料,再经过精湛的加工工艺,使得巧克力不仅保持了可可独有的滋味并且让它更加和谐、愉悦和可口 。

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