1、材料：仔鸡500克、甲鱼450克、鸡肉茸50克、火腿25克、冬笋35克、水发冬菇25克、青菜心35克、淀粉25克、鸡清汤200克、绍酒40克、葱30克、姜25克、盐10克 。
2、将甲鱼宰杀洗净，入沸水锅中焯水，去除血水，捞出洗净，用洁布揩干，盖上壳 。
3、仔鸡去内脏洗净 ， 斩去爪子，将翅膀交叉塞在鸡嘴里焯水，去除血污，清水洗净 。
【霸王别姬菜的做法】4、将甲鱼和鸡放入锅中加鲜汤、酒、精盐、葱、姜、火腿、香菇、冬笋 ， 加盖上笼蒸 。
5、至汤浓鸡鱼肉烂时，捞出葱姜，加味精 ， 青菜心稍蒸即成 。

霸王别姬菜的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 怎么查看有没有人蹭自己的网
• 古龙的爱情格言
• 肝脏破裂的症状，肝脏破裂的早期症状，并发症
• 小微企业免税销售额指的是什么
• 盗窃达到多少是立案的标准
• 抗生素是什么产生的
• 大明虾的虾线怎么处理
• 内陆湖的鱼哪儿来的
• 炒金花菜为什么要放白酒
• 企业破产的法律责任是什么