玉米含蛋白质是多少 _知识分享

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玉米含蛋白质约为8.5% 。
玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%,脂肪4.3%,糖类73.2%,钙0.022%,磷21%,铁0.0016%,还含有胡萝卜素,维生素B1,B2和尼克酸以及谷固醇,卵磷脂,维生素E,赖氨酸等。
玉米的食用功效：
1、减肥。食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
2、防癌抗癌。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3、降血压降血脂。丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂,降低血清胆固醇,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病,动脉粥样硬化,高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4、增加记忆力,抗衰老。刺激大脑细胞,增强人的脑力,记忆力和人体新陈代谢力。
【玉米含蛋白质是多少】5、明目。经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性,视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

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