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海蛰可以炒制食用,而且炒海蜇还是福建省的传统地方名菜,属于闽菜系 。并且在福建当地炒海蜇是居民的家常菜,并且家家户户都会制作,而且在口味上属于咸鲜类型 。
炒海蜇的制作方法：
1、海蜇洗净,浸泡两天（经常换水）,海蜇切丝,滴干水份 。
【海蛰能炒吗】2、红萝卜去皮切丝,芫茜洗净,葱切段 。
3、慢火煮滚调料,然后放入红萝卜丝浸泡一小时 。
4、烧热锅,改慢火,下油半汤匙煮滚芡汁料,放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜匀,最后盛于红萝卜丝上即成 。

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