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豆浆上的泡沫不能喝,因为泡沫中含有的皂苷会刺激肠胃粘膜,容易引起肠胃或身体其它部位的不适,所以为了身体健康着想,平时这些物质建议是去除掉再喝 。
【豆浆上的泡沫能喝吗】豆浆上产生泡沫的原因：打豆浆时出现的泡沫主要是黄豆中的皂苷产生的,它的存在会使得豆浆在没有被加热到沸腾时就满锅泡沫,造成沸腾的假象 。如果豆浆中有泡沫,可以加一点油来消泡,或者小火加热等都可以使得泡沫消失,把豆浆加热到真正沸腾 。

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