文章插图
牛鞭汤是一道菜品,制作原料主要有牛鞭、胡萝卜,青椒等,可以治虚劳癖瘦,胃呆食少,补肾扶阳,理虚益气 。
菜品特色
【用料】牛鞭三斤,鸡脯肉十两,胡萝卜,青椒,料酒,葱,姜 。
做法
牛鞭用清水微火煮沸四小时,放入清水内漂凉,抠去尿道污物及表面筋皮,用刀加工成条状,再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次 。
把全部用料放入锅内,加清水适量,煲一小时,下盐调味食用 。
营养价值
【牛鞭汤是什么东西】【主治】治虚劳癖瘦,胃呆食少,崩漏,带下,产后乳少,肾虚阳痿、遗精,腰膝酸软 。

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