康巴赫开锅的方法 _知识分享

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开锅的时候,先将康巴赫锅体清洗干净,擦干后放在灶台上,开小火加热。之后用提前准备好的生肥肉或者猪皮反复擦拭锅内壁,使锅体充分吸收油脂。待油脂渗入整个锅内壁后,将锅自然放置至冷却。最后再用洗洁精将锅体清洗干净就可以了。
康巴赫锅在第一次清洗的时候,需要先将锅上的标签去除,然后将其放进含有中性清洁剂的温水中,用海绵或软性清洁布擦试,使用温水将锅体冲洗干净后擦干。最后涂上一层薄薄的食用油作为保养即可。
在日常使用的过程中,每次清洗锅具内表面污渍时,也要注意及时清洗外表面及锅底的污渍。如果长时间没有清洁,会导致锅体外部出现顽固的污渍,从而对锅的使用寿命造成影响。
若遇见顽固的污渍,在处理时,需要使用废旧的牙刷蘸取少许的洗涤剂或者食醋,在锅体污渍处轻轻刷子,之后再用海绵或者软布清洗干净就可以了。主要注意,一定不能使用粗糙的砂布或金属球洗擦,以免对锅内壁的不粘涂层造成损伤。
【康巴赫开锅的方法】还需要注意,使用康巴赫烹饪菜肴的时候,最好使用中火,既不会烧焦食物,也可以避免食物营养物质的流失。

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