【红油面皮是哪里的特产】

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红油面皮是陕西关中地区的特产 。
红油面皮是红油擀面皮、红油皮子、红油米皮、红油酿皮的统称 。主要流行于中国北方地区,并且是不可多得的天然绿色无公害食品 。
而且红油面皮的制作历史悠久,并且人们积累了丰富的制作经验 。将小麦面水放进面锣中蒸制成面皮,加入秘制辣椒油、黄瓜丝、甜榨菜、面筋卷、绿豆芽或调制而成 。而且红油面皮具有皮薄、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点 。

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